すき家の経験で学んだ教育と成長の意義
私はもともと大学入学と同時にすき家でアルバイトを始めました。大学の専攻は教育学で教員志望だったため、最初は就職先としては考えていませんでした。日々の頑張りを認めていただき、アルバイトの中で役職に就き、新人教育だけでなく、他のメンバーへの教育、数値管理などを任されるようになりました。その中で自分が教育した従業員が能力を上げ、できることが増えた結果、楽しそうに仕事をしている姿を見ることに喜びを覚えました。このようなことからすき家の仕事にやりがいを感じ、この会社で働きたいと考えるようになりました。また、「若手社員が活躍していること」、「社員のアルバイトへの教育方法やコミュニケーションをとっている姿に憧れをもったこと」が入社の決め手です。
お客様と全従業員に最適な環境を提供し続け、
地域のインフラとしての役割を果たす
私は現在、すき家関西支社約250店舗を統括するCOO(最高執行責任者)を務めています。
COOとして、お客様と全従業員がより良い環境で過ごせるよう、日々業務に取り組んでいます。具体的には、支社の方針や目標を決定し、その目標に向けて全従業員を動かして達成することが私の責任です。
その中でも出店起案は力を入れている仕事の1つで、数字や地図をもとに判断するだけではなく、実際に現地に足を運び周囲の環境や競合店の場所、状況などの調査を現地・現物で行います。また、最近はこども食堂にも参加しており、地域に貢献する活動の重要性を日々感じています。こどもたちがすき家をもっと好きになってくれたら、次の世代にご来店いただくことにもつながると信じています。
地域の食のインフラとして「そこにすき家があってよかった」とお客様に思っていただくことが、私の仕事の原動力です。
幸せを届ける仕事と人を支える力としての魅力
すき家の魅力の一つは、牛丼１杯でお客様に幸せを届けられることです。高いレベルのマニュアルや教育のカリキュラムが整備されているからこそ実現可能だと考えています。
また、自然災害が発生した際に、迅速に支援できることも強みです。有事の際にはキッチンカーで現地に即座に駆け付け、温かい食事を提供します。これは全国に出店しており、イレギュラーな状況にも対応できる物流やシステムの構築を日々行っているからこそ実現可能なことです。
どちらも、私1人の力では限界があり、同じ方向を向いて努力する仲間が必要不可欠です。相手によって話し方や指導方法を工夫することで、共に切磋琢磨する仲間を増やしています。
ONE DAY
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8:00
出勤。経営数値確認。
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8:30
部下と課題擦り合わせ。
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9:30
会議。課題の進捗を報告。
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11:00
部下からの各種申請を確認。
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12:00
店舗で部下へのOJT
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13:00
休憩。昼食を兼ねて近隣店舗にて競合店調査。
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14:00
部下に当日課題の進捗を確認。
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15:00
経営数値確認。今後の経営計画を立てる。
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18:00
退勤。翌日のスケジュールを確認。
MESSAGE
私はすき家で、「教育に携わる」という夢を叶えました。アルバイトや部下の教育を通じて、人の成長を毎日感じることができています。すき家はただ単に牛丼を売るだけの会社ではありません。多様な職種・人材が協力し合う会社で、この会社には様々なことにチャレンジできる環境があります。「すき家」だからこそ、それぞれの目標に向かって叶えられる夢があると私は思います。ぜひ「すき家」で一緒に夢を叶えて欲しいです。
PRIVATE
休日は家族で公園や遊園地に出掛けたり、スポーツ観戦をしたりすることが多いです。こどもの成長は早く、寂しい部分もありますが、嬉しい気持ちが大きいです。この気持ちが仕事のモチベーションになっています。家族との時間を大切にしながら、充実した日々を過ごしています。
